Aspergillus niger
sexta-feira, 19 de outubro de 2007
Fermentação Cítrica
O ácido cítrico, largamente utilizados nas industrias de alimento, refrigerantes, medicamentos, tintas e outras, eram anteriormente extraído de frutos cítricos. Atualmente, é obtido por oxidação parcial aeróbica de hidratos de carbono (sacarose, principalmente) por ação de certos fungos, entre os quais Aspergillus niger, A. wentii, Mucor spp. etc.
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5 comentários:
sou o primeiro bosta a comenta essa merda de pesquisa
eu nao comentei, mas consegui tirar um bom resumo daqui.
o site ta de parabens!
bom trabalho!
Pessoal, lembrem que isso é só um pequeno tópico do trabalho! Tá de parabéns, o trabalho por completo está bem legal!
😡😡😡😡😡
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